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18 août 2009 2 18 /08 /août /2009 12:25

Que serait mon petit monde sans vous parler de mes bonnes adresses. Ces lieux que j'aime passionnément, où j'aime flâner, dévorer des yeux, affiner mes papilles ou tout simplement m'attarder.

Aujourd'hui je vais vous parler d'un lieu rare, unique, exceptionnel... "Au fond du Jardin..." !

Avant toute chose allez visiter
leur site, imprégnez vous de l'ambiance, n'en perdez pas une miette, ce serait trop bête.
 Situé au pied de la cathédrale de Strasbourg,
"Au fond du Jardin..." est un salon de thé crée en l'an 2000 par deux véritables passionnés et "magiciens" dans leur domaine.
Laurent Renaud, en cuisine, vous préparera de véritables merveilles de goût et de raffinement. Il faut dire aussi que ce maestro a évolué dans des cuisines de renom à travers la France.
Fréderic Robert, en salle ( mais pas seulement ) a fait de ce lieu un "cottage" magnifique où vos seuls yeux ne suffiront jamais à tout apprécier. Tout vos sens seront en éveil dans ce havre de paix. La décoration de ce lieu est d'ailleurs re-visiter à chaque saison pour notre plus grand plaisir. Et pour sa part, Fréderic à lui aussi une carrière des plus enviables. Peuplée de multiples rencontres, pavée de milles lieux plus exceptionnels les uns que les autres, dont entre autre la Maison Blanche à Washington pour Mme Clinton !

Laurent vous ravira au goûter avec ses scones, ces madeleines, ces cakes, ces pâtisseries et ces autres mille et une merveilles dont lui seul à le secret !

Côté " Jardin", Fréderic vous conseillera à merveille pour faire exulter vos sens avec un thé, un chocolat chaud, un cocktail de fruits... pour accompagner vos mets.

Et n'hésitez pas non plus à pousser la porte de ce superbe lui à l'heure du déjeuner, du brunch dominicale ou du dîner qui vous sera servit aux chandelles ! Là encore, vous ferez le tour du monde avec des assiettes de tout les horizons accompagné d'un délicieux vin. Fréderic sera vous guider à merveille autour des splendeurs que Laurent vous concoctera.

Alors envie d'une escapade à l'heure du déjeuner, d'un gouter "so chic" avec une amie, un dîner au chandelles en amoureux. Vous avez trouvé le lieu idéal.

Envie de prolonger le plaisir à la maison... Une charmante petite boutique se trouve à l'entrée du Tea room vous proposant des bougies aux parfumx envoûtant, de la vaisselle à tomber par terre, du thé d'ici et d'ailleurs et des gourmandises à emporter.

Bref,
"Au fond du Jardin..." est un de ces lieux qu'il est impossible de décrire de façon qui lui rende vraiment hommage. Comment décrire autant de beauté, de sérénité, de raffinement et de bon goût ( pour vos papilles et pour vos yeux) ?
C'est impossible !
Aussi, si vous êtes de la région, je ne serai trop vous conseiller de vous y rendre, pour un Brunch, un Lunch, un goûter ou un dîner au chandelle.
Et si un jour vous venez à Strasbourg, c'est un lieu à ne pas manquer, croyez-moi ! Oubliez toutes les boîtes à touristes qui vous serviront une cuisine à peine passable et sans saveur. S'il y a un lieu à ne pas rater, c'est celui-ci !


"Au Fond du Jardin..."
6 rue de la Rape
67000 Strasbourg

Tel : 03.88.24.50.06

Bonne dégustation et à bientôt !

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Published by Aurélie.créa - dans Rubrique gastronomique
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